隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲的油煙排放也成為餐飲行業(yè)的一大問題，也是經常容易被周圍的鄰居投訴，有研究表明，餐飲源油煙中的PM2.5值比大氣背景值高出數十倍，其中的揮發(fā)性有機物還會參與大氣光化學反應，為臭氧的二次生成提供原料。油煙的監(jiān)測和排放一直是需解決的問題，物聯卡技術的發(fā)展讓這一問題有了一定的解決方案，油煙在線監(jiān)測由此應運而生。

　　油煙在線監(jiān)控系統是通過安裝油煙自動監(jiān)測設備終端并聯網，實時監(jiān)測餐飲單位油煙排放情況。將采集到的監(jiān)測數據傳輸到監(jiān)管平臺，遠程全時段監(jiān)測油煙凈化設備運作情況，具體包括油煙排放濃度、油煙凈化效率、凈化器和風機的同步運行等，多個指標同時傳送到監(jiān)控后臺。油煙在線監(jiān)控平臺主要包含Gis實時監(jiān)測模塊、數據查詢模塊、趨勢分析模塊、統計分析模塊、運行管理模塊、基礎管理模塊，用于監(jiān)測飲食業(yè)油煙在線監(jiān)測儀的綜合監(jiān)測情況。

　　可以實現以下功能：

　　實時監(jiān)測：實時監(jiān)測油煙數據的整體監(jiān)測情況，包括油煙監(jiān)測的實時數據、在線離線情況、預警情況等。

　　數據查詢：在用戶監(jiān)控端可以查看所屬設備的實時數據、歷史數據，超標數據。

　　趨勢分析：對不同的站點單因子濃度數據對比分析形成趨勢圖，單因子包括油煙因子，油煙濃度、濕度、溫度等，并可以選擇不同的時間范圍進行查詢。橫向縱向多維度的對比分析，掌握油煙排放情況的變化趨勢，為油煙排放情況提供精確的數據依據。

　　統計分析：展示油煙站點數據的日統計數據、月統計數據。包含統計的油煙濃度、清潔度、凈化器累計運行時間、風機累計運行時間、凈化設施運轉率、凈化能力合格率等。

　　系統設置和管理：可設置排放的標準限值，以便于根據政策的變動及時響應，可對每臺設備的地址、聯系方式、管道截面積、風量等參數進行調整和更改，對用戶登錄密碼的更改和重置。

　　多用戶登錄：可以通過PC端監(jiān)控管理界面進行設置、創(chuàng)建執(zhí)法人員賬號，執(zhí)法人員可以通過手機端登錄進行監(jiān)管，可同時容納多個執(zhí)法者進行監(jiān)控。

　　油煙在線監(jiān)控系統是對餐飲企業(yè)的煙氣污染治理狀況進行監(jiān)管的重要手段，可對餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器和風機運行狀態(tài)進行在線監(jiān)控，為環(huán)保部門提供了真實、有效和全面的監(jiān)管信息，也為我們的生存環(huán)境帶來了有利的影響。